ادویه جات

ادویه چیست؟

ادویه ها در واقع مواد گیاهی هستند، که برای عطر و طعم بخشیدن به غذا ها و انواع مواد غذایی استفاده می شوند.
ادویه ها می توانند از بخش های مختلفی از یک گیاه معطر باشند. به عنوان مثال دارچین در واقع تنه ی درخت است، فلفل سیاه نوعی میوه است و یا زنجبیل ریشه ی گیاه است.
ادویه ها به طور کلی می توانند به صورت درسته، خرد و یا پودر شده در انواع مواد غذایی استفاده می شوند.
از موارد مصرف دیگر ادویه جات می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1- استفاده در صنایع دارویی
2- استفاده به عنوان مواد نگه دارنده
ادویه ها تنوع و طیف گسترده ای دارند. اما به طور کلی می توان منشاء بسیاری از ادویه ها را کشور هند دانست.

قیمت ادویه جات :

یکی از مهم ترین مسائل در انتخاب هر محصولی قیمت آن است.
قیمت ادویه جات هم دقیقا همین طور است. اگر دقت کرده باشید ما انواع ادویه جات را می توانیم، با قیمت های مختلفی ببینیم که ظاهر تقریبا یکسانی دارند.

می توان گفت قیمت ادویه جات به عوامل مختلفی بستگی دارد، تشخیص کیفیت ادویه جات اگر به صورت پودر نشده باشند، راحت تر است. اما زمانی که قصد تهیه ادویه جات به صورت پودر شده را دارید، ممکن است با قیمت های متفاوت و مختلفی رو به رو شوید.

بهترین راه برای انتخاب اینکه چه محصولی را خریداری کنید. این است که این محصولات را از جایی تهیه کنید که از کیفیت آن مطمئن هستید.
ما در هوردانه با توجه به تجربه ی چندین و چند ساله ای که در این زمینه داریم، می توانیم با کیفیت ترین محصولات را، با قیمت منصفانه ای به دست شما برسانیم.

چرا که از سازمان غذا و دارو، مجوز های لازم همچون پروانه بهداشتی ساخت و سیب سلامت را داریم. که همین امر می تواند گواهی باشد بر کیفیت محصولات مجموعه هوردانه.

برای تهیه محصولات ما، چه به صورت عمده و چه به صورت بسته بندی شده و خرد، (شامل انواع ادویه جات، سبزیجات و صیفی جات خشک، انواع گیاهان دارویی و دمنوش ها، انواع دانه ها) می توانید، یا به صورت مستقیم از طریق درگاه سایت خریدتان را انجام دهید. و یا با شماره تماس 09120814516 تماس بگیرید تا راهنمایی های لازم انجام شود.

لیست ادویه های لازم و ضروری در خانه:

در زیر لیست تعدادی از ادویه هایی که لازم است، برای طبخ انواع غذاهای روتین در منزل داشته باشید را آورده ایم.
حتی اگر تازه عروس هستید و قصد تهیه ی ادویه جات برای جهیزیه خود را دارید، این مقاله به دردتان می خورد.

زردچوبه پودری و قلم زردچوبه:

همه ی ما می دانیم پرمصرف ترین ادویه در خانه ی ما ایرانی ها زردچوبه است. و کسی نیست که زردچوبه را جز ادویه های لازم و ضروری در خانه نشناسد. کمتر غذایی را می توان نام برد که از ادویه ی زرد چوبه در آن استفاده نشده باشد.
زردچوبه علاوه بر عطر و طعم خوبی که به غذا می دهد، به دلیل وجود ماده ای به نام کورکومین، خاصیت ضد سرطان و ضد التهاب دارد، و بسیاری از افراد آن را به طور خالص، درون کپسول های آماده ریخته و به صورت دارو مصرف می کنند.
البته باید توجه داشت، که مصرف غیر اصولی و زیاد این ادویه، می تواند عوارض جانبی هم به همراه داشته باشد.
برای خرید زردچوبه اینجا کلیک کنید.

پودر فلفل سیاه و دان فلفل سیاه:

از دیگر ادویه های لازم و ضروری در خانه، که زمانی که نباشد جای خالی اش هنگام آشپزی حس می شود، فلفل سیاه است.
توصیه می شود به منظور عطر و طعم بیشتر و بهتر، دان فلفل سیاه را داخل ادویه ساب های نمکدانی ریخته، و هر زمان که نیاز به مصرف داشتید، آن را سابیده و داخل غذا بریزید.
اگر فرصت کافی برای انجام این کار را ندارید، و مقدار مصرفتان هم زیاد است، می توانید از پودر آن استفاده کنید.

پودر فلفل قرمز و دان فلفل قرمز:

یکی دیگر از ادویه های ضروری و پرکاربرد در خانه، فلفل قرمز است. این ادویه بیشتر به منظور تند شدن غذا استفاده می شود. و نمی توان به اندازه ی فلفل سیاه از آن انتظار عطر و طعم به خصوصی را داشت.
اما توجه کنید قبل از استفاده داخل غذا، حتما میزان تندی پودر فلفل قرمزی که قصد استفاده ی آن را دارید بچشید، چرا که همه ی فلفل قرمز هایی که به عنوان ادویه استفاده می شوند، تندی یکسانی ندارند. و اگر مثلا تندی زیادی داشته باشد، و به میزان زیادی از آن در غذا استفاده کنید، ممکن است شما را به دردسر بیاندازد.

پودر دارچین و چوب دارچین :

دارچین از آن دسته از ادویه جاتی است، که باید و باید در لیست ادویه جات لازم و ضروری منزل قرار گیرد.
دارچین علاوه بر عطر و طعم بی نظیری که دارد، و کاربرد های فراوانی که در انواع غذاها دارد، در بسیاری از ادویه جات ترکیبی هم حضور بسیار پررنگی دارد.
به علاوه که از قدیم به خاطر داریم که مادران و مادربزرگ هایمان، همواره از این ادویه ی پرخاصیت برای تزئین انواع دسر های ایرانی مثل شله زرد و شیربرنج و انواع حلوا استفاده می کردند.
برای خرید پودر دارچین و یا چوب دارچین اینجا کلیک کنید.

پودر سیر:

هرچند که بسیاری از افراد با بوی سیر مشکل دارند، و از خوردن آن امتناع می کنند. اما پودر سیر یکی دیگر از ادویه جات ضرروری است، و هر آشپز ماهری ضروری بودن آن را تایید می کند.
پودر سیر انقدر جذاب و دوست داشتنی است، که حتی افرادی که با خوردن سیر تازه مشکل دارند، به راحتی پودر سیر را در غذا میل می کنند و دوست دارند. البته برای هر چیزی استثنا هم وجود دارد.
برای خرید پودر سیر میتوانید از وبسایت هوردانه اقدام کنید و در سریع ترین زمان ممکن آن را دریافت نمایید. (کلیک کنید)

پودر زنجبیل و قلم زنجبیل:

یکی دیگر از ادویه های مورد نیاز منزل، که به طبع گرم خودش معروف است، زنجبیل می باشد.
زنجبیل استفاده های فراوانی دارد. برای طعم دار کردن انواع غذاهای دریایی، انواع خورش ها و حتی برخی از پلوها به کار می رود.
به عنوان طعم دهنده، و به دلیل خواص فراوانی که دارد، در چای هم می تواند مورد استفاده قرار بگیرد. البته در این مورد از قلم زنجبیل استفاده می کنند، تا رنگ چای تغییر نکند.

فروش عمده ادویه جات:

خرید و فروش عمده ادویه در ایران بازار پررونقی دارد. چرا که با توجه به فرهنگ ما ایرانی ها، از دیرباز مصرف انواع ادویه جات در غذاها، بسیار زیاد بوده است. همین امر، خرید و فروش ادویه را تبدیل به تجارتی قدیمی و پر رونق کرده است.
خرید و فروش عمده ی ادویه جات، مزایای خاص خود را دارد. این مسئله معامله ای دو سر برد است. زیرا هم تولید کننده و یا وارد کننده می تواند محصول با کیفیت خود را، با قیمت مناسبی به مشتری اش بفروشد، و دیگر درگیر خرده فروشی و مسائل خاص آن نمی شود. از طرفی شخصی که قصد خرده فروشی دارد، با تهیه ی ادویه به صورت دست اول، و با قیمت رقابتی می تواند حاشیه سود خوبی برای خود حاصل کرده، و به این صورت هر دو طرف از این مسئله نهایت بهره را می برند.

برای خرید ادویه جات به صورت عمده، میتوانید از طریق شماره تماس موجود در سایت هوردانه اقدام به ثبت سفارش نمایید. و یا از طریق امکانی که در قسمت کاربری شما فراهم شده است، اقدام به ثبت سفارش خود نمایید.  در اسرع وقت کارشناسان ما با شما تماس می گیرند.

ما در هوردانه آماده ی همکاری با کارخانجات صنایع غذایی، صادرکنندگان، بنکداران و تمامی همکاران محترمی که در حوزه ی ادویه جات مشغول به فعالیت اند، هستیم. برای خرید عمده کلیک کنید

طبع ادویه جات:

ادویه ها همیشه در زندگی ما انسان ها نقش ویژه ای داشته اند.
همواره در خوشمزه و خوش عطر کردن غذاها به ما کمک کردند. و یکی از دلایل تفاوت دستپخت های مختلف دقیقا به دلیل استفاده از ادویه های گوناگون، در افراد مختلف است.
بنابراین نمی توانیم منکر این مسئله شویم، که همه ی ما به طور ویژه ای روزانه با انواع ادویه ها سر و کار داریم.
اما باید توجه کنیم زمانی که این ادویه ها را در غذا مصرف می کنیم، چه طبیعتی دارند. چرا؟
به دلیل اینکه، علاوه بر عطر و طعم خوبی که به غذا ها می بخشند. بتوانیم از خواص دارویی آن ها نیز نهایت بهره را ببریم.

در این مطلب قصد داریم طبع تعدادی از ادویه جات پرکاربرد را، از نظر سردی و گرمی بررسی کنیم. در ادامه با ما همراه باشید.

نام ادویه و طبع آن:

زردچوبه: گرم و خشک
آویشن: گرم و خشک
گلپر: گرم و خشک
زیره: گرم و خشک
انیسون: گرم و خشک
برگ بو: گرم و خشک
جوز هندی: گرم
خردل: گرم و خشک
هل: گرم و خشک
فلفل قرمز: گرم خشک
دارچین: گرم و خشک
زنجبیل: گرم و خشک
زعفران: گرم و خشک
فلفل سیاه: گرم و خشک
سماق: سرد و خشک
قهوه: سرد و خشک
نشاسته: سرد و خشک
گلاب: سرد و خشک

خرید عمده ادویه جات:

در کشور ما خرید عمده ادویه جات برای مصارف مختلفی صورت می گیرد.
1- یکی از این موارد، کارخانجات صنایع غذایی هستند. که با خرید عمده ادویه جات می توانند هم خرید به صرفه تری داشته باشند، و هم با توجه به مصارف بالایی که دارند، دفعاتی که برای خرید ادویه جات اقدام می کنند کمتر می شود. و نتیجه ی آن، صرفه جویی در زمان، انرژی و منابع مالی است.
مسئولین خرید و تامین کارخانجات می توانند، از طریق گزینه ی تماس با ما موجود در وبسایت هوردانه، با راه های ارتباطی ما آشنا شده و طبق میل خود، از طریق هر کدام که راحت تر اند، اقدام به تماس و ارتباط با ما نمایند. در سریع ترین حالت ممکن پاسخگوی شما خواهیم بود.

2- مورد دیگر خرید عمده ی ادویه جات، مربوط به بنکداران و عمده فروشان محترم هست. ایشان هم می توانند به راحتی با ما تماس گرفته، و خرید خود را با مناسب ترین قیمت و بهترین کیفیت، انجام دهند.

3- بازرگانان محترمی که قصد خرید ادویه جات داخلی و ایرانی و بعضا خارجی را دارند، می توانند به راحتی با ما تماس گرفته و استعلام قیمت بگیرند.

ما در هوردانه افتخار این را داریم که محصولات با کیفیت و قیمت مناسب را در اختیار مشتریان محترم گذاشته. و موجب رضایت شما عزیزان باشیم.
برای خرید انواع ادویه جات به صورت عمده کلیک کنید.

خرید ادویه جات:

برای خرید ادویه جات باید به نکات مختلفی توجه کنید. که در زیر به چند مورد آن اشاره می شود:
• دقت داشته باشید که مورد مصرف شما دقیقا چیست، برخی موارد نیازی به پودر شدن ادویه نمی باشد. و ادویه به صورت ناساب انتخاب مناسب تری است. در حالی که در بسیاری از موارد مصرف ادویه به صورت پودر شده کاربرد وسیع تری دارد.

• کیفیت ادویه ای که قصد خرید آن را دارید بسیار حائز اهمیت است. زیرا عمده عطر و طعم غذا و محصول شما، وابسته به ادویه ای است که استفاده می کنید.
بنابراین توجه داشته باشید که ادویه ی خود را از محل معتبری تهیه کنید.

• قیمت خرید ادویه جات مسئله ی بسیار مهمی برای انتخاب است.
با توجه به این که شرکت هوردانه، یکی از اصلی ترین منابع تهیه ی ادویه جات در ایران به حساب می آید، بنابراین حتی برای خرید مقدار کم ادویه نیز می توانید مطمئن باشید، با مناسب ترین قیمت به دست شما خواهد رسید.